24 Nisan 2014 Perşembe

KUZGUNCUKTA AŞK







Geçtiğimiz hafta sonu kuzguncuk' a yolum düştü, sanki bir masalın içine girmiş gibi,nasıl renkli,nasıl şirin ve nasıl huzurlu...Sanki bambaşka bir yerdesin istanbul' un keşmekeşinden uzakta, sıcacık havası sarıp sarmalıyor ruhunu,apayrı bir dünyadasın orada, her kapıyı,her pencereyi fotoğraflamak istiyor insan.

Kuzguncuk İstanbul'un Anadolu yakasında Üsküdar ilçesinde yer alan bir semt.


 






Sizce de büyülü gibi değil mi? huzur sarmış sarmalamış sokakları evleri...


















Öyle güzel cafeler var ki  şirin mi şirin bakmaya doyamıyor insan,biz hakkımızı zahir ' den yana kullandık.















Kuzguncuk sakinleri alışkın her an fotoğraflarının çekilmesine,elinde fotoğraf makinesi olmayan yok sayılır.















Bu güzel mekanın yazısı daha sonra gelecek.






22 Nisan 2014 Salı

MART MENEKŞELERİ,YAĞMUR SONRASI,BÖĞÜRTLEN KIŞI VE SARAH JIO






Ne zamandır kitap okumak istiyor ama kafanıza töre bir şeyler bulamadıysanız,biraz kafa dağıtmak hikayenin içinde kaybolmak,heyecanlanmak,kelimelerin arasında kaybolmak istiyorsanız sarah jıo tam size göre.

Uzun zaman kitap okumaya ara vermiştim çünkü kişisel gelişim ve mesnevi tarzın dışında başka tarz okuyamıyordum işte tamda o sıra doğum günümde arkadaşımdan mart menekşeleri hediye geldi ve anlatım dilini ve hikayeyi çok beğendim yazarın diğer çıkan kitaplarını da bekleyip aldım ve zevkle okudum.

Şimdi size uzun uzun kitapların özetini anlatacak değilim, sadece roman okumak istiyor ve sürükleyici etkileyici kitap arıyorsanız bu kitapları muhakkak okuyun derim.

Benim favorim hepsi aslında, ama sanki yağmur  sonrası bir tık önde.













21 Nisan 2014 Pazartesi

ÇİLEKLİ KİTKATLI DOĞUM GÜNÜ PASTASI





Benim gibi düşünen kaç kişi kaldık bilmiyorum ama her şeyde bir emeğim olsun isterim, benim elim değsin,doğum günümü kutlanacak ben yapsam ya pastayı,hediyemi aldım çok nadir dir aldığım pakette vermem illa ki benim dokunuşum olacak,benden bir parça olursa sanki daha değerli oluyor en azından ben kendimi çok daha mutlu hissediyorum.

Cumartesi akşamı benim canım arkadaşımın doğum gününü kutladık ve ben pastayı dar vakitte hızlı bir şekilde hazırladım,pastayı gördüğü anda ki mutluluğu her şeyden kıymetli idi benim için.

Canım dostum 20 li yaşların başında tanıştık seninle, hep iyi ki tanımışım dedim, sen hep en kıymetli oldun iyi ki varsın, yeni yaşında niyet ettiğin her şey seninle olsun.Seni çoook seviyorum.





Malzemeler

  • 1 paket hazır kakaolu pastaban
  • 1 litre sütten 1 su  bardağı  eksik süt
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik  un
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta 
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket damla çikolata 
  • çilek
  • kitkat çikolata (28 adet kullandım)
  • 1 su bardağı granül kahve


yapılışı
  • Kelepçeli kalıbın içine pastabanın ilk katı konup kahve ile ıslatılır.
  • Tencere içinde süt,şeker,un,nişasta eklenip karıştırarak  pişirilir, kaynamaya başlayınca vanilin eklenerek altı kapatılır.
  • Mikser ile 5 dakika çırpılır.
  • Soğuyan muhallebinin bir kısmı  pastabanın üzerine yayılıp, damla çikolata ve doğranan çilekler dizilip üzerine tekrar muhallebi yayılır.
  • Diğer pastabanda kahve ile ıslatılıp muhallebenin üzerine kapatılır.
  • Kalan muhallebi ile pastanın üzeri ve yanları sıvanarak çikolatalar çevresine dizilir.
  • Kurdela  ile bağlanır.
  • Üzerine bolca damla çikolata yayılıp çilekler ile süslenir.
  • 1 gece yada en az 3-4 saat  buzdolabında dinlendirilip  servis edilir.







Mutluluklar için bahaneleriniz olsun.




18 Nisan 2014 Cuma

KARADAYININ MEŞHUR ÇAY BAHÇESİ YOROS CAFE



Yaklaşık 3 hafta kadar önce canım arkadaşım kuzununannesi ile yoros cafe ye gitmiştik ve manzarası karşısında huzur bulmuştuk, sürekli iyi ki geldik dedik nasıl güzel bir yer, gene gelelim hep gelelim dedik :) şu karadayı dizisinde mahir ve feride' nin buluştukları meşhur çay bahçesi, gerçekten de muazzam bir manzarası var insan oradan hayata bakarken şükrediyor yaşadığı güzel ülkeye.






Bir yerden duman mı geliyor derken sis olduğunu anlamamız kısa vaktimizi aldı,o kadar yükseklikte sis bir anda her yeri kapladı ve hava soğudu bu da sisin inmeye başladığı an ve biz şaşkın şaşkın neler olduğunu anlamaya çalışırken.





İnsan bu manzara karşısında büyülenmez mi siz söyleyin !





Köftesi lezzetliydi böyle yerler de sunum beklemeyin çünkü çok kalabalık buna nazaran çalışan sayısı az bu sebepten serviste ağır  ama bu olumsuzluklara rağmen  insanlar manzaraya adapte herkes fotoğraf çekme derdinde,doğal olarak mekan da manzara satıyor aslında onun dışında her şey teferruat :) 






Manzaraya karşı kahve keyfi hele de sevdiğin bir dostla içiliyorsa çok daha tatlı oluyor tadı.






















Sis iyice yayılmaya başlar.










Gezmeye ve fotoğraflamaya devam :) 




Mekan adres :  Feneryolu Cad. Yoros Kalesi yanı Anadolu Kavağı Beykoz/İSTANBUL

Telefon : 0216 320 20 56


17 Nisan 2014 Perşembe

BANA ÖZEL






Her zaman söylerim kahvaltı en sevdiğim öğün diye,aslında tek başına olunca çoğumuz geçiştiriyoruz nedense, başkasına gösterdiğimiz özeni kendimize göstermiyoruz, oysa en değerli varlık Rabb'in bize emanet ettiği can değil mi?

Dün sabah kendime özel kahvaltı hazırladım, hızlıca ve ne zamandır elime almadığım fotoğraf makinemle aşk yaşadım, bu bakımdan lütfen bu sofrada ne var ki kaç kare koymuşsun demeyiniz..

Bu sofrada hayata bolca şükür, ve bolca Rabb' imin verdiği nimetlere beslediğim  AŞK ' ı   göreceksiniz !






Gazete kokusunu almadan pek keyif vermese de gazete okumadan kahvaltı keyifli olmaz değil mi?










  




turunç kabuğu reçeli fazla yememeye çalışsam da kendime engel olamadım bu lezzet bir harika.







Eskiden hiç çay içmezdim,artık sadece kendim için bile demleyebiliyorum galiba yaş aldıkça bütün huylarım değişiyor.





Kahvesiz keyif olmaz.

Kendinizi önemseyin ve sevin lütfen !!!






16 Nisan 2014 Çarşamba

SÜRPRİZ KEK




Sürpriz kek aslında tam olarak mutfağa kek yapma amacı ile girdiğimde kafamda ne yapacağim hakkında en ufak bir fikrim yok iken aklıma geldi daha önce de yapmıştım ve o zaman da afiyetle yemiştik,her yiyenin çok beğendiği hazır kekler gibi dediği bu lezzeti muhakkak deneyin derim :)









malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2,5 - 3 su bardağı sinangil kakaolu un 
not: unun için de kabartıcılar olduğundan kabartma tozu kullanmadım.


iç sürprizi için

  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yumurta beyazı

yapılışı

  • iç malzemeler derin bir kap içinde iyice karıştırılır.
  • ayrı derin bir kap içinde kek malzemeleri iyice çırpılır.
  • muffın kalıplarının yarısına kek harcından konup bir parça hindistan cevizi içten eklenip tekrar kek hamuru dökülür.
  • önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 - 25 dakika pişirilir.











11 Nisan 2014 Cuma

ENGİNAR SALATASI




En sağlıklısından bir salata yemeye ne dersiniz? hem sebze hem de en faydalısından malum artık sağlıklı beslenme durumlarındayım,evin beyinin sebze ile arası yoktur ama o bile bu salatayı afiyetle yedi.


malzemeler

  • 2 adet enginar
  • roka
  • salatalık turşusu
  • dere otu
  • maydanoz
  • mısır

sos için
  • zeytinyağ
  • limon 
  • tuz

yapılışı
  • Enginarlar limonlu su içinde haşlanır.
  • Haşlandıktan sonra doğranan enginarlara doğranmış diğer malzemeler eklenir ve üzerine sosu ilave edilip karıştırılıp afiyetle yenir.



LinkWithin

Related Posts with Thumbnails