ÇANKIRI

Ben nerelerdeyim çok uzun zaman oldu yazmayalı bu zaman dilimi inanın bana çok yorucu vede çok yoğun geçti benim için halada öyle geçiyor evimde kalmıyorum baba evindeyim mecburi sebeplerden ötürü çankırıya gitmem de o sebeplerden biri oldu. Sayılı günler çabuk geçer derler ya aynen öyle oluyor.inşallah yakın zamanda yeni tarifler benden haberlerle geri döneceğim.Çankırı küçük yer sadece bir caddesi var bu sebepten fazla resim yok ama sevimli küçük kendi halinde bir şehir...

şehir merkezi

çankırı belediyesi

küçük lokmacıklar

şipşak pasta yaptım...
evet o kadar kısa sürede yapıldıki ben bile inanamadım yapılışı kolay lezzeti güzel ramazan sofralarımızda küçük ikramlıklarımız olabilir tatlı niyetine şerbetli tatlılar mevsim dolayısıyla ağır olabilir gerçi ben normalde de pek şerbetli tatlı sevmiyorum bu pastayı yapın derim değişik tatlarla resimde eksik kalan kısımlar sabaha kadar yenmişti:)gelelim yapılışına
malzemeler
*1adet pastaban
*neskafe 3 ü 1arada 1 poşet
*1su bardağı sıcak su
kreması için
*2su bardağı süt
*1çay bardağı un
*1çay bardağı şeker
üst süsleme için
*1su bardağı vişne
*1çay bardağı damla çikolata
yapılışı
*pastabanın bir katından bardakla yuvarlaklar kesilir hazırlanan neskafe ile ıslatılır diğer pastaban katı robotta kırıntı haline getirilir.
*krema malzemeleri karıştırılarak pişirilir ve soğutulur ıslatılan keklerin üzerine yayılır
*vişneler ve damla çikolatalar kremanın üzerine konulduktan sonra en son kek kırıntıları üzerine dökülüp bastırılır.iyice yapışması sağlanır.
*dolapta 2 saat dinlendirildikten sonra servis yapılır.afiyet olsun.
not:ben kahve tadını çok seviyorum sizler istediğiniz bir meyve suyu yada sade şekerli su ilede ıslatabilirsiniz.

hoşgeldin ramazan

Hoşgeldi ramazan:)

buralardayım ama yazamıyorum pek.. Çünkü başımda saçma sapan yoğunluklar var aslında anlatmaya ihtiyacım var ama şu anda paylaşamayacağım sizlerle.İnşallah en kısa zamanda herşey yoluna düzene girecek tek isteğim dileğim bu yönde sizlerde benim için dua ederseniz çok sevinirim.Gelelim ramazan ayına çok severim gerçektende çok önemlidir senenin en sevdiğim ayıdır sevinçle fırın önünde beklediğim pide kuyruklarını unutamam:) ama hani derler ya nerede eski ramazanlar yaşım daha çok ilerde olmamasına rağmen ben bile arıyorum o eski günleri:)daha huzur dolumuydu sanki yada banamı öyle geliyordu bilemiyorum ama özlüyorum...İnşallah huzurlu mutlu bereketli günlerde sevdiklerimizle bir arada oluruz.

AVŞA ADASI

tatilimi yaptım geldim:)
evet arkadaşlar senelik tatilimi yaptım geldim geleli 1 hafta oldu ama daha kendime gelemedim bir sürü işlerle uğraştım malum bavul boşalt yıka evi temizle:)bunlar yetmezmiş gibi işe git çalış...anlayacağınız yorucu.Tabi birde sıcaklarda eklenince daha da zor oluyor insanın canı hiçbirşey yapmak istemiyor ama hayata da devam etmek gerekiyor sıcaklarla uğraşırken.bu senede her sene olduğu gibi avşa adasına gittim yazlığa bu senenin tek farkı her sene 1 hafta başka yere gittikten sonra avşaya giderdik bu sene sadece avşa da vakit geçirdik ben çok seviyorum kendimi bildim bileli her yaz avşaya gideriz bu kural evlendikten sonrada değişmedi:)avşa adası ile bağımız 20sene yaşlanıyorumuyum ne:)avşa adası balıkesire bağlı şirinmi şirin bir ada çok kalabalık oluyor neyseki bizim evimiz tam içinde değil.şu kadarını söyleyebilirimki girebilceğiniz en güzel deniz sıcak tertemiz...çok fazla resim çekmemişim en çok bu duruma üzüldüm blogumda paylaşmak için seneye inşallah:)

bahçemizdeki ördeklerimiz havuz sefasında:)

avşa adasının manastırdan görüntüsü..

manastırdan beyazsaray görüntüsü..

avşa adasına yolunuz düşerse beyazsarayda yüzmeden gelmeyin...

zeytinyağlı kabak

mis gibi kabak

Bayılıyorum bu lezzete malum yaz geldi ve de sıcak yemekler yenmiyor en güzeli soğuk zeytinyağlılar oluyor bende sık sık zeytinyağlı yapıyorum serin serin oh mis gibi oluyor bakalım nasıl yapmışım.

malzemeler

*4 adet kabak

*1 kuru soğan

*1 diş sarımsak

*3 adet domates

*1adet çarliston biber(ben dolamlık biber kullandım)

*1 çay bardağı zeytinyağı

*1 çay bardağı su

*1 çay kaşığı tuz

*3 adet kesme şeker

yapılışı

*soğanlarımızı piyazlık doğruyoruz tenceremize aldığımız zeytinyağında 2 3 dakika çeviriyoruz.sarımsağı rendeleyip karıştırmaya devam ediyoruz halka halka doğradığımız kabaklarımızı küp şeklinde doğradğımız domates ve biberimizi ekleyip karıştırıyoruz.

*suyumuzu ekleyip tuz ve şekeride ilave edip kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.

*servis tabağına alıp üzerine dereotu ekliyoruz.

sarımsak kavanozu

kapağı kapanmadan önceki hali

yağı dökülmeden önceki hali:)

pratik bilgiler...

evet aslında bu birçok hamarat hanım tarafından bilinen bir yöntemdir ben bilmeyenler için yazıyorum.efendim ben sarımsakları soyar kavanoza koyar üzerinede zeytinyağı döker buzdolabında saklarım. böylece her yemek yapışımda tek tek soyma ile uğraşmam hem zamandan kazanırım hemde bana göre tadıda yağın içinde daha güzel oluyor.uzun uzun nasıl yaptığımı anlatmayacağım zaten biliniyor annemden öğrenmiş olduğum şeyi paylaşmak istedim sadece..:)

KREM KARAMEL

pratik krem karamel

evt bu çok pratik bir tatlı oldu hatta itiraf edeyim tembel işi oldu aslında pek tembel değilimdir ama:)canım geçen gün tatlı istedi ama ben pek şerbetli tatlı sevmem daha çok sütlü tatlılarla aram iyi bende baktım dolaba ve bu tatlı çıktı gelelim nasıl yaptığıma...

malzemeler

*1litre süt

*1su bardağı mısır nişastası

*1 su bardağı şeker

*1 yumurta sarısı

*1 paket vanilin

*karamel sos(ben hazır kullandım)

yapılışı

*süt nişasta şeker yumurta sarısı vanilin bir tencereye koyulup sürekli bir çırpıcı ile karıştırarak pişiriyoruz.

*kullanacağımız kapları su ile çalkalıyoruz karemel sostan kaseye koyuyoruz kaplıycak şekilde ve üstüne tatlıları paylaştırıyoruz. ve oda ısısına geldikten sonra buzdolabında soğutuyoruz en az 3 saat sonra servis tabağımıza ters çevirip servis ediyoruz. afiyet olsun...